девочки, а научите меня печь торт)

Бисквит и масляный крем

ой у меня руки крюки насчет тортов, печеньки и всякое другое пожалуйста

Я недавно делала простой бисквитный тортик.Для теста1 ст. сахара1 ст. муки4 яйцаванилинДля крема сливочное маслосгущеное молокосметанаВ граммах не знаю сколько, ложила все на глазДля глазури50 гр. масла4 ст. ложки молока4 ст. ложки сахара4 ст. ложки какаоЕсли нужно больше глазури, просто увеличиваем кол-во ингредиентов

Я и муравейник пеку:) настоящий муравейник нужно выпекать:)

Найди торт Санчо Панчо в мультиварке. Очень просто и вкусно))

Проще всего — испечь любой кекс и промазать любым кремом) если без заморочек, то крем лучше либо заварной, либо масло со сгущенкой взбить)

На коржи — 2 стакана кефира, полстакана какао, 3 яйца, сахара 1,5-2 стакана, муки до клнчистегции сметаны. Разрахлитель или сода, ванилин. Потом это дело в духовку разбитб на два коржа. Потом порезать пополам испеченный корж и получится 4 коржа. Пропитать сиропом или вином чуть чуть. Для крема: 3 сьакана молока, чуть меньше мьакана какао. И довести до кипенния, потихоньку туда муку дрбавляьь постоянно помешивая.родучттся достаточно гумтлй и веуснвй шоколадный крем. Да, масло туда нще кроме молока полпачки.

На коржи — 2 стакана кефира, полстакана какао, 3 яйца, сахара 1,5-2 стакана, муки до клнчистегции сметаны. Разрахлитель или сода, ванилин. Потом это дело в духовку разбитб на два коржа. Потом порезать пополам испеченный корж и получится 4 коржа. Пропитать сиропом или вином чуть чуть. Для крема: 3 сьакана молока, чуть меньше мьакана какао. И довести до кипенния, потихоньку туда муку дрбавляьь постоянно помешивая.родучттся достаточно гумтлй и веуснвй шоколадный крем. Да, масло туда нще кроме молока полпачки.

Ингредиенты: -Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан. -Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт -Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л. -Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г -Молоко (в крем) — 500 мл -Сахар (в крем) — 1 стак. -Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет. -Масло сливочное (в крем) — 200 г Приготовление: Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно — тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо — тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

Я частенько беру готовую смесь КЕКС, выпекают в мультиварке и делаю сметанный крем.украсить можно тертым шоколадом или всякими кондитерские штучками

Больше всего я люблю делать бисквитный торт с заварным шоколадным кремом. вот рецепт кремовМасляно-заварной крем – вариант классического рецептаЗа счет добавления в него сливочного масла, этот крем получается более пышным, лучше держит форму и подойдет не только для тортов, пирожных и булочек в качестве начинки, но и для фигурного оформления тортов. Необходимые ингредиенты: Молоко теплое – 2 стакана. Сахар – 300 грамм. Охлажденных желтка – 4 штуки. Мука просеянная – 3 ст. ложки. 1,5-2 пачки (по 200 г) масла сливочного. 1 грамма ванилина. 20 г ликера или коньяка. Приготовление крема: На разогретой сковородке обжарить муку до золотистого цвета (делать это надо постоянно помешивая муку, огонь делайте минимальным). Отдельно взбейте желтки с сахаром, ванилином и остывшей мукой. Следите, чтоб не осталось комочков, для этого муку лучше вводить постепенно, по ложке. Молоко вскипятить и постепенно, небольшими порциями, ввести в желточно-молочную смесь. Все хорошо перемешать. Нагреть крем на слабом огне до закипания, после чего остудить. Для достижения однородности крема, его можно коротко взбить блендером или миксером. В отдельной емкости взбить размягченное сливочное масло в пышную массу. Затем небольшими порциями добавлять заварной крем к маслу, и постоянно хорошенько перемешивая, получаем масляно-заварную смесь. Добавляем ликер или коньяк и все еще раз перемешиваем. Карамельный заварной кремНеобходимые ингредиенты: Молоко теплое – 200 миллилитров; Мука просеянная – 3 ст. ложки; Сахар – 1 слоловая ложка; Сгущенка вареная – 1 банка (200 грамм); Сливки жирность 35% (для взбивания) или размягченного сливочного масла — 200 грамм; 1 грамм ванилина. Приготовление:Молоко смешать с сахаром в кастрюльке, добавить муку и хорошенько взбить венчиком, чтоб не было комочков. Поставить молочную смесь на плиту на минимальный огонь и, регулярно помешивая, варим до загустения. Снимаем полученный загустевший крем с огня и добавляем вареную сгущенку. Все тщательно перемешиваем до состояния однородности после чего даем смеси остыть. Пока крем остывает, сливки или размягченное сливочное масло взбиваем в пышную массу. Небольшими порциями (в 3-4 подхода) добавляем заварной крем во взбитое масло или сливки, каждый раз хорошенько перемешивая. Карамельный заварной крем готов! Шоколадный заварной крем для сладкоежекНеобходимые ингредиенты: Молоко теплое – 250 миллилитров; Охлажденные желтки – 2 штуки; Мука просеянная – 1 ст. ложка; Крахмал картофельный – 1 ст. ложка; Половина плитки шоколада, лучше черного горького (50 г); Какао – 3 ст. ложки; 150 грамм сахара; 100 грамм размягченного сливочного масла. Приготовление:Молоко с шоколадом поместить в кастрюлю и поставить на плиту греться, так чтоб весь шоколад растаял. Отдельно взбить желтки и сахар в густую пену, добавить муку и крахмал, все хорошо перемешать. В полученную смесь желтков и муки влить шоколадное молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошенько перемешать, поставить на плиту и на минимальном огне регулярно помешивая довести крем до нужной густоты. Охладить до комнатной температуры и смешать со взбитым сливочным маслом (как указывалось в предыдущих рецептах). -Творожный крем сперва делала так: на 1кг творога 9% 200гр йогурта фруктового(можно меньше) взбиваю блендером и все. йогурт вливаю не сразу весь, а постепенно, чтоб не жидко было, ну а если переборщу, то тогда желатин мне в помощь. теперь чаще делаю так: 18% развесной творог, немного йогурта фруктового и сахар или пудру сахарную смешиваю до однородной консистенции, этого количества хватает на небольшой тртик из 3 коржей -Глазурь Сгущенка+сл.масло+какао все один к одному смешиваю, растапливаю и заливаю торт