Картофельные зразы с грибами в молочном соусе

для зраз

— картофель

— грибы

— лук

— мука

— яйцо

— соль и специи по вкусу

рецепт

Картошку отварить, сделать пюре. в пюре добавить яйцо и не много муки. Тщательно размешать.

Грибы с луком мелко нарезать и обжарить.

Из пюре сформировать лепешки, в середину положить грибную обжарку и завернуть края. Обвалять в муке.

Обжаривать п 1-2 минуты с каждой стороны.

МОЛОЧНЫЙ СОУС

— мука

— молоко

— соль

— приправы по вкусу

Муку слегка обжарить на раскаленной сковороде. Добавлять молоко и тщательно размешивать. Добавить соль и приправы по вкусу. И варить на среднем огне минуты 3-4.