Сливочный пирог с малиной

Нашла этот рецепт на просторах интернета. Немного модернизировала, сделала его «полегче». Выкладываю свой вариант.

Нежный, мягкий, легкий сливочный вкус.

100-150гр мука

мак по вкусу

80 г сливочного масла

300-400 г малины (у меня замороженная)

300 г сметаны

200 мл сливок 20%

100гр натурального йогурта

150 г сахара

2-3 яйца

1 ст.л. крахмала

по щепотке соли и ванилина

Сделать крошку: смешать растопленное масло, муку и мак.
Часть крошки отложить для посыпки, остальную выложить на дно формы, тщательно утрамбовать. Сверху насыпать малину.
На низких оборотах миксера смешать сметану, сливки, йогурт, сахар, соль, ванилин, яйца и крахмал до однородной массы. Вылить на малину(лить аккуратно чтобы малина не поплыла), сверху присыпать крошкой и духовку на 160 градусов 50-60 минут. Остудить, не вынимая из духовки, охладить и подавать ) .