Соте из кабачков с рисом - можно на ПП

Часто готовлю, двойняшки, а теперь и малышка очень любят это блюдо и я от него в восторге ведь и на ПП его можно)

2 средних кабачка;
1 морковь;
1 луковица;
1/2 стакана риса;
Зелень;
Болгарский перец;
2-3 помидора;
Соль и специи по вкусу.

Я готовлю в мультиварке, но можно тоже самое и в кастрюльке сделать)

Пропустить лук с тертой морковью, добавить к ним нарезанный болгарский перец и помидоры. Присоеденить нарезанный кубиками кабачок и промытый рис. Залить водой, чтобы полностью было все покрыто (а то рис не сварится). Посолить, посыпать зеленью и специями по вкусу и тушить до готовности риса. Я ставлю мультю на режим рис. Очень вкусно.