Давайте поговорим о колбасках?
Я уже давно делаю свои колбаски. И куриные, и курино-свиные и даже сырооколо 700гр), крутила прям со шкуркой, так будет помягче.
3 белка
250гр натурального йогурта(можно сметаны или сливки)
соль, перец
Все перемешиваем, я мешала насадкой для теста от миксера.
Получилось так:теперь на мясорубку одеваем насадку и натягиваем кишку(после промывки кишки оставьте на ней побольше воды, тогда будет легче натягивать):
Ну и фаршируем кишки фаршем!
Периодически перевязывая в понравившихся местах:Потом отвариваем в кастрюльке минут 30 (можно запечь в духовке посыпав сыром например). Снимаем кишку.Сыну я давала так, а нам еще обваливала в специях, завернула в бумагу и до утра пропитаться:
Комментарии
Юлия Асташева
1 ребенок
Классно как))
екатерина
3 ребенка
здорово, только я не представляю, где у нас кишки взять)
Сладкая Малина
2 ребенка
а у меня нет насадки для колбасок ((((
Инна
3 ребенка
Я тоже делаю.Только с кишками не пробовала.Ты где их берёшь?
-‘๑’-lily-‘๑’-
1 ребенок
Тоже делаю :) только в пленке. Сын все Увидел в книжке хот дог и теперь просит. Надо булочки для них сделать
Юлия
3 ребенка
где кишки взять? до нас ашан не дошел еще. )))
Любовь
1 ребенок
я тоже хочу) раньше от магги продавали набор приправы, там кишки в комплект входили. сейчас не могу найти такую
валерия
2 ребенка
Лен, а кишки чьи? я имею ввиду животного?)
Галина Галяутдинова
2 ребенка
Супер! А где кишки берёте?