Капустная запеканка

Продолжаю экспериментировать на кухне и делиться с вами наиболее удачными рецептами)))

Сегодня это капустная запеканка, рецепт подходит под все системы питания и ПП в том числе

Для приготовления нам потребуются:

• капуста белокачанная
• морковь
• лук
• зелень сушеная (у меня прованские травы)
• зелень свежая (у меня укроп)
• яйца 4 шт
• молоко 100 мл
• отруби (у меня ржаные, можно любые) 3-4 ст.л.
• специи или смесь перцев
• сыр
• соль

Сначала тушим в сковороде на воде лук и морковку, через пару минут добавляем к ним мелко нашинкованную капусту, сушенную зелень, специи и соль, и тушим до мягкости. Дальше перекладываем овощи в форму для запекания. Взбиваем яйца с молоком и отрубями, немного подсаливаем, заливаем полученной смесью овощи, перемешиваем и разравниваем по форме. После чего ставим в предварительно разогретую до 200 гр духовку на 30 минут. Через полчаса достаем форму, посыпаем тертым сыром и свежей зеленью, и отправляем еще минут на 5-10 обратно в духовку. Ну и вот так наша запеканочка выглядит порционно:

Всем приятного аппетита