Как правильно растопить шоколад, для поливки торта?

С молоком

я делала со сливками

На водяной бане с добавлением сливок

я варю для поливки, в конце масло на 1 мин, про топить не знаю

я в микроволновке плавила)

покупаю сливки 33% 250мл выливаю в емкость и туда шоколад — горький (кусочками) мешаю, до растворения (можно еще чуть шоколада добавить, если жидко будет, но обычно хватает)

Я ниче не добавляла, просто растопила и полила

я сама делаю шоколадную заливку

В микроволновке, но на малой мощности и часто доставать помешивать. А то я однажды так оставила при большой мощности, и чашка с шоколадом раскололась, и всё вылилось.

С маслом, можно с растительным и молоком, немного совсем

я делала масло+шоколад на водяной бане