Девочки кулинарочки, зайдите!!

Я только куриную диетическую делала. А вам настоящую?

Куриная ветчина в банке.Куриная ветчина в банке — вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.Ингредиенты:Мясо курицы (не только филе) — 600 г Желатин — 1 ст. л. (с верхом) Итальянские сухие травы — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Специи для гриля — 1 ч. л. Перец свежемолотый СольПриготовление:1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут. 2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец. 3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.

Куриный сальтисон делала, это что-то неземное!!!!

Делали колбасу не раз уже дома, первый день восторгались, на второй день мечтали чтобы она скорее закончилась, а после полгода — год даже вспоминать не хотели. И по новой? хотя в первый день она нереально вкусной кажется:))

Ух ты сколько рецептов, нужно будет попробовать)

делала в кишке. мелко резала свинину и курицу, добавляла молоко, соль, мускатный орех, чеснок, пеиец и оставлял на 2 ч. потом в кишку, варила и обжаривала

Ой, мне кажется, в домашнюю колбасу все, что на ум придет можно положить)))) она все равно будет в мульон раз вкуснее покупной)))

Блин, писала писала, а комент не сохранился(

Покупаю кишку засоленую в перекрестке, мясо, сало кусочками, я делаю со свинины, и иногда с курицы, мясо кусочками режу, на мясорубку не нравиться, чеснок, соль, перец в мясо, беру насадку от мясорубки или от пластикрвой бутылки отрезаю горловину для колбас и аккуратно начиняю кишку и на сковородку. Ням, ням) в переписке кишка большая, делаю много и в морозилку

Не делала не разу

Ну надо же.

Папа делал вкуснейшую. Мясо порубить кусочками, добавить соль, перец, чеснок по вкусу и начинить кишку, скрутить спиралькой и в кастрюлю, время приготовления не подскажу, папы уже нет( потом можно еще обжарить, но это уже не обязательно, в холодильник и к утру можно кушать) сама я только колбаски магги делала, вкусные, но химии много