Мусака с куриным фаршем.

Мусака с куриным фаршем. Это настолько вкусно, что мы с мужем за раз утрамбовали по две порциями, съели бы еще, но все места больше нет🙄
Понадобится:
1)куриный фарш 500гр
2)3 небольших помидора
3)5 средних картофелин
4)1 луковица
5)1/3 чайной ложки мускатного ореха
6)соль/перец
7)сыр (я на глаз, ушло грамм 150)
Для соуса Бешамель:
1)1/3 упаковки сливочного масла
2)2ст.ложки муки
3)250 мл молока (вообще я добавляла на глаз, но примерно столько думаю, вообще вы поймёте сколько надо, когда исчезнут комочки)
4)соль по вкусу
___________________
1)Мелко режем лук, обжариваем его, далее добавляем мелко нарезанные помидоры и фарш, жарим до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость, добавляем мускатный орех, соль, перец. Когда фарш приготовится, накрываем крышкой и отставляем в сторону.
2) чистим картошку, режем на кружочки толщиной примерно 2мм, ну тонко вообщем )))
На сковородку наливаем масло и жарим кружочки ( не вываливаем все сразу на сковороду, а маленькими порциями до золотистой корочки с каждой стороны. Да муторно, но того требует технология)
Картошку по готовности также отставляем в сторону.
3)соус:
На среднем огне растапливаем сливочное масло, по тихоньку добавляем муку и тщательно перемешиваем с маслом, далее прям тооооненькой струйкой начинаем вливать молоко, постоянно непрерывно помешиваем и мешаем до тех пор пока не останется комочков. Сразу предупрежу, что эффекта «без комочков » достигают только гуру этого соуса, я почти всегда добиваю блендером))
_________________________
Итак ставим духовку греться на 180 градусов.
Берём термостойкую чашу, глубокий противень, ну вообщем подойдёт все что угодно, что не расплавится в духовке глубиной сантиметров 8-10, можно меньше мне кажется .
Смазываем маслом немного, первый слой — Картошка, сверху фарш, поливаем соусом, далее опять Картошка, тертый сыр, опять фарш и сверху выливаем соус оставшейся и щедро посыпаем сыром.
Ставим в духовку на 20 минут и под конец не ленимся, походим к плите м заряжаем ее на максимум, что бы подрумянить корочку, сидим и смотрим что бы не сгорела наша мусака, мне хватило еще минуты 4 что бы все подрумянилось.
Достаём наш концентрированный, сочный кайф и остужаем минут 5-10. Берём кусочек и все хана диете, привет обжорство ОМНОМНОМ!!!