Поделитесь как вы варите

А лук, морковь?

Говядина, картошка, свекла, капуста, чеснок, зелень, пережарка лукморковь.

Варите мяско) Потом туда свёклу (я обжариваю её предварительно на растительном масле). В бульон ложить и варить до прозрачного цвета свёклы. Потом картошка, капуста, подарка лук+морковь+томат.паста или томат.сок. Ну и соль, перец, часнок)

Морковь, лук, свеклу тушу + томатная паста, капуста, мясо, помидары, перец болгарский, картофель, соль

Говядина, свекла, морковь, лук, картошка, капуста, томат

бульон варю, туда картошку с капустой режу кубиками, мясо вынимаю. Пережариваю лук и морковь на сливочном масле. Именно на сливочном, так намного вкуснее. Туда можно добавить помидор по желанию. Потом добавляю тертую свеклу и оставляю протушиться немного. Тем временем режу мяско. Когда наша пережарка готова, добавляю мясо, кидаю пережарку, перец, досаливаю, столовую ложку 9% уксуса и выключаю. Очень важно выключить как можно скорее, чтобы уксус не забрал цвет. Эх, борщ надо сделать, аж слюни потекли)))

Картофель, капуста, мясо если есть. Морковь, свекла, лук, немного уксуса, томатная паста. Соль, специи

Мой муж только борщ с говядиной признает, курицу вообще не любит в борще) Режу мясо (в нашем случае говядина) кубиками 2/2 см примерно, кладу в кастрюлю с холодной водой, ставлю на газ, собираю пенку, потом как бульон чистый, кидаю перец горошком, лавровый лист и ложку соли, довожу до кипения, после кладу картошку. Потом делаю зажарку: лук обжариваю на сковороде с маслом до прозрачности, добавляю туда морковь (иногда режу соломкой, иногда тру на терке), жду как морковь станет мягкой, добавляю болгарский перчик, бросаю в бульон с картошкой. Потом натертую или нарезанную соломкой свеклу обжариваю на сковороде, добавляю ложку сахара (на 1 небольшую свеклу/1 ч.л. Сахара), как свёкла чуть станет мягкой добавляю томатную пасту и воду (развожу ложку столовую томатной пасты в 300-500 мл воды), оставляю тушиться/вариться на сковороде под закрытой крышкой минут 5-7 и выливаю в борщ, довести до кипения, и положить капусту. Оставляем вариться минут 5-7 (зависит от капусты) и добавляем нарезанную зелень и чеснок под прессом, накрываем крышкой, выключаем газ и даём настояться минут 20

Картофель, зажарка(лук, морковь, чеснок, свекла, перец болгарский, томат) после того как зажарка закипит, кидаю капусту, закупает — оставляю. Капуста хрустящая, не как квашня.

А какой вам борщ? В Украине много есть разновидностей)

тру сырую свеклу на терке, сдабриваю маленько уксусом, оставляю постоять. Не тушу, вопреки многим советам. Перед готовностью супа, минут за 10, уже после картохи и капусты, валю ее в суп. Варю минут 10., соль, специи по вкусу. И вуаля, борщ готов. Но я люблю чуть жестковатую свеклу в нем, некоторые не любят. Если не любите, поварите не 10 минут, а 30.

Я просто делаю, для эуономии времени, заранее варю бульон, из любого мяса. В другую кастрюльку, тру марковку, свеклу, мелко лук, чеснок, все это обжаривпется немного, потом сверху мелко или как вам нравится капусту, картошку, все заливаю бульоном, соль специи по вкусу, доводу до кипения, 20 минут и все готово. Без уксуса, не понимаю этого да и ребенок кушает то что и мы.

Тоже варю только щи. Не люблю борщ )) в щи ещё морковку и лук добавляю, а в конце лавровый листик.

Свеклу пеку в фольге и тру на терке.ну и зажарка делаю-лук морковь перец если есть дома и томатный соус

Варю сначала бульон, закидываю капусту и картошку к мясу. Отдельно тру свеклу, морковь, лук, режу помилор, чеснок- все это заливаю соусом томатным и глубокой сковородке подтушиваю. Все соединяю, солю, перчу, специи по вкусу.