Огурцы

Лень было переписывать)

На 1литр воды ,2 ст.л -соли (без горки), 1 ст. л -сахара, уксус 9%- 1 ст.л. Оч.вкуснооо!!!

1 литр воды, 1 стакан уксуса 9%, 1 стакан сахара, 1 пакет кетчупа чили (покупной), 1,5 ст. л. соли- смешать и вскипятить. залить огурцы и стерилизовать 10 минут. закрыть. из этих пропорций получается 4 литровые банки.Очень вкусные получаются)

Много лет делаем по такому рецепту. Не одна банка не разу не взорвалась и не помутнела. Огурцы хрустящие. В каждую банку кладете. Перец горошком, лавровый лист, лист хрена, 2-3 листа дуба, так же листы черной смородины и вишни или черешни, чеснок 2 — 3 зубчика и красный перец(можно половинку) потом закладываете огурцы. Как можно плотнее. Далее кипетите воду. Как она закипела заливаете ей огурцы, закрываете крышкой. Через 5 мин сливаете воду обратно. Опять кипетите воду. Заливаете, закрываете крышкой. Опять сливаете. Пока вода закипает 3 раз в каждую банку ложите.2 ч.л соли. 1 сахара 1 уксуса. Заливаете кипятком и закручиваете банки. Потом в темное теплое место пока они не остынут. Я их просто переворачиваю крышкой вниз и ставлю на одеяло и им же закрываю. Через дня 3 уже можно спускать в подпол или убрать где будите их хранить.

Решила брать по немногу и крутить разными способами. Чтоб понять что мое…