Заготовки?! Кто что делает в этом году

Здравствуйте! Кто что решил заготовить в этом году? Прошлое лето-осень у меня были порывы готовки конкретной, я связываю это с беременностью, т.е.что-то вроде гнездования, в прошлом году много и икры делала и салаты какие-то. Много съели, семья большая… Одних компотов по 12 банок за раз катали, с черемухой делала и ранетка с шиповником… Ни одна банка не пропала, до сих пор достаём и все гул...
В этом году же лень меня отаковала… Ни хочется ничего делать, огурцы и помидоры мама моя солит, я один раз приняла участие и все… Компот катала с вишней 12банок, хочу с кабачком сделать, польстилась на вкус ананаса))) сегодня сделала рассольник в банках, хочу ещё борщев и свекольную заправку сделать, в прошлом её делала -было объедение и не изнуряешь себя натиранием всего, сварил бульон и доволен закинув банку))) планирую ещё сделать ангел-бенс с рисом вроде который, лечо и икры кабачковой, мама сделала лечо из огурцов.
А что вы делаете вкусного и чем руководствуетесь в выборе заготовок?
Я поняла своё правило «что будут все есть, что удобно в использовании и облегчит готовку (заправки в рассольник и борщ)» минимум салатов...
А вот мой рассольник