Баклажан

Можно запечь с сыром и помидорами в фольге, очень вкуссно

Нарезать колечками. Пожарить. После этого выложить слоями в форму: баклажан майонез сыр. И в микроволновку на 5 мин)

Я тушить люблю, с луком, перцем и помидорами. В конце чеснок добавляю. Можно добавить ещё майонез,

Салат: жареный баклажан, маринованный лук, яйцо и майонез. Безумно вкусно

Я очень люблю запеканку!!! Пальчики оближешь, честное слово! А запаааах!!! Сейчас рецепт найду, скину. Я баклажаны не люблю, но тут их с удовольствием лопаю!!!

Оч вкусная закуска: режете баклажан кружочками, около 1 см в ширину.Взбиваете яйца в чашке, обмакиваете кружочки в яйца, жарите.Затем чеснок через чеснокодавку побольше, соль, перец-всем этим натираете каждый обжаренный кружочек, укладываете слоями в кастрюльку или чашку, сверху накрываете тарелкой по диаметру и ставите пресс! Через несколько часов пресс убираете, когда появится сок.(я обычно ставлю на ночь с прессом в холодильник).Баклажанчик на кусочек хлеба-пальчики оближешь!

Берём средний баклажан. Режем вдоль на две части. Вынимаем ложкой ( или ножом) аккуратно мякоть. Я мякоть перекручиваю и добавляю к фаршу. Фарш солю, перчу. Укладывают в баклажан. Сверху дольки помидорок, мелко рубленный чеснок и зелень( по желанию). Засыпаю всё сыром. На фольгу и в духовку до готовности. Моим домашним нравиться?

И еще баклажаны в сметане офигенные!)Баклажаны в сметане в мультиварке.Ингредиенты: • Баклажан (большой) – 1 шт • Сметана 15-20% — 2-3 столовых ложки • Лук репчатый (средний) – 1 шт • Чеснок – 3 зубчика • Растительное масло – 10 г • Соль, специи – по вкусуБаклажан нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук нашинковать мелкой соломкой. Чеснок измельчить.В чашу мультиварки выложить лук и чеснок, добавить масло. Перемешать. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Добавить баклажаны, соль и специи. Перемешать, готовить ещё 30 мин. Добавить сметану. Перемешать, готовить ещё 5-10 мин.Если нет мультиварки, то в казане можно потушить.

А я как коробочка, не готовлю, а только складирую, заморозила колечками и кубиками на рагу) зимой не всегда купишь да и цена кусается)