Что приготовить из кольраби?

Лежит кольраби уже недели 2, с деревни привезли. Вот не знаю, что из нее приготовить то? Что делаете с ней? Брокколи, цвет. капусту я просто тушу как овощное рагу делаю, а кольраби?