В чем секрет пышного бисквитного теста??
Кроме того, что духовку не открывать во время готовки и после? В чем ещё секрет? Делитесь, пожалуйста :-)
Комментарии
Ирина Котик
Белки взбивать охложденные
Олеся
1 ребенок
В хорошо взбитых белках и правильном их вмешивании в тесто.
Мария
1 ребенок
Ну и взбивать долго прям
Сандра
1 ребенок
Не отделяю никогда белки от желтеков. яйца сразу из холодилтника беру. тщателтно взбиваю с сахарое и добавляю щепотку соли и опять взбиваю. всегда получается высокий бисквит