И снова кондитерам вопрос....
Девочки-тортоделочки, вопрос)))) А зимой ягоды для украшения тортиков(канкретно клубника) где покупаете Астана??? Замороженная клубника не течет? Структуру не меняет???
Комментарии
Елена Раенко
2 ребенка
Конечно течёт и становится как кисель… сейчас как раз разговариваю, могу потом фото скинуть
Рижок Наталья
1 ребенок
Брали как то в магнуме (Алматы) замороженную, открыли пачку что малина, что клубника, в куске льда… и вся в кашу превратилась потом.
таня
2 ребенка
только свежие используются
Даша
2 ребенка
Для украшения только свежая, замороженную можно во внутрь просто довести ягоды в сатейнике с сахаром до кипения, снять с огня и добавить желатин — это чтоб сок не вытек из торта, или например сделать клубничное кули