Брусничный пирог🍰

Ингредиенты:

✔молоко — 1 стакан
✔сливочное масло — 80 гр. в тесто и 15 гр. смазать форму
✔дрожжи — 1 уп.
✔сахар — 1/3 стакана в тесто и 1/2 в соус
✔мёд — 3 ст.л.
✔мука — 3-4 стакана
✔брусника — 300 гр.
✔корица пр вкусу
✔яйцо — 2 шт + 1 желток
✔яблоки — 2 шт.
✔соль — щепотка
✔крахмал — 2 ст.л.
✔сметана — 200 гр.

Приготовление:

✅растопить сливочное масло и остудить
✅в теплое молоко высыпать дрожжи, добавить ложку сахара и оставить на 10 минут
✅вылить в опару масло, добавить 2 яйца, сахар (я использую темно коричневый, поэтому тесто темное получается), соль. Все размешать, потом добавить постепенно муку. Замесить эластичное тесто и оставить его в теплом месте на 1-1,5 ч. Потом снова его вымесить и оставить еще на 1-1,5 ч.
✅бруснику высыпать в чашу, порезать яблоки на 4 части и затем на мелкие тонкие дольки, добавить к бруснике. Добавить мёд, корицу и крахмал, и оставить на 5-10 минут
✅раскатать тонко тесто, форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху начинку (при этом слить вытекший из ягоды сок в другую миску). Срезать излишки теста, сверху сделать любой ущор и отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов. Вынимать как появится аппетита корка.
✅для соуса взбить сахар со сметаной

Готовила в первый раз и по словам мужа получилось капец как вкусно😊