БОРЩ

БОРЩот Наташи (автор рецепта)

на борщ:
4 помидора ,1 свекла,1-2 авокадо(или кабачок),1-2 огурца,1 маленькая красная луковица, квашеная капуста (была пекинская и не хватило кислинки),1 болгарский перец, укроп и другая зелень.соль черная и перец по вкусу.на сметану:1)семечки подсолнуха чищеные, курага(или1 ч.л. мёд),1 помидор, сок лимона, соль черная, укроп2)кешью замоченный, соль черная и перец, сок лимона.(годна для любого салата вместо сметаны из молока)

Заквасить капусту с морковью самим или купить.
4 помидора и 1 свеклу и 1 перчик перемешать в блендере с водой, добавив соль и перец.Вылить в кастрюлю.Нарезать авокадо кубиками(или кабачок), огурец кружками, лук мелкими кубиками.положить капусту и рубленую зелень.Добавить воды до состояния супа.

Сметаны делаются так: сначала организовать в блендере жидкое.потом добавлять семечки или орехи.где укроп, то его в последнюю очередь, чтоб сильно не перемолоть.

Всем приятного аппетита и удачи в реализации