Замороженные желтки! нужен совет

делала белковый крем, остались желтки. сразу были как-то незачем, и я их заморозила. а сейчас что с ними делать? мне тут люди сказали, что они после заморозки как вареные. ну и что, в выпечку пойдут, как думаете?