Холодец🤗😂

Варить будете в мультиварке или на газе?

Я беру пару свиных ножек и кусочек телятины, грамм 500. Ножки варю часа 2, потом добавляю кусок телятины и ещё минут 40. Перебираю мясо и заливаю бульоном. При варке в воду добавляю морковь, лук, лавровый лист, перец горошком и солю по вкусу

Купи ножку свиную( рульку). Поставь вариться в мультю на часа 4. Чтоб мясо само от костей отходило. Под конец варки посоли, поперчи, лаврушку кинь. Как сварится достань мясо, отдели хорошо от костей, чтоб в мясе не попадались. И разрежь не кусочки. Выложи кусочки мяса в блюдо и сверху залей бульоном в кот.мясо варилось. Вот и все. В холодильник.

Я беру свиные ноги и крылья куриные. Ставлю варить. Как закипит — воду сливаю, наливаю чистую. Варю 5-6 часов на медленном огне. За час до конца кидаю неочищенную луковицу(шелуху верхнюю только снять, нижнюю оставить, луковицу помыть), специи и т.д. Потом сливаю, разбираю мясо, раскладываю по спискам, чеснок, заливаю той водичкой, в которой верилось. На столе остывает и в холодильник.

Недавно варила, ножка свиная, рулька, курица, лук, морковь целиком, специи, лаврушка, очень вкусный был.

Проще на газу и на мультиварке смогу

Беру говяжью лытку, хорошенько мою и варю часов 5-6. Обязательно нужно снимать пенку и тд, тогда бульон будет прозрачный. Посолить, выложить мясо(я рву руками на волокна) добавить чесночек и залить бульоном

Я готовила так: свинина (рулька +копыто), говядина ребра, индейка крыло. Говорят, что обязательно надо 3 разных мяса)) все это хорошо моется, кожа со свинины чистится и варится часа 3. Главное мясо должно быть размороженое, иначе будет мутный бульон. Через 3 часа добавляете черный перец горошком, лавровый лист и соль. Надо пересолить, потому что когда застынет соль уйдет в жир, и будет холодец пресный. Варить еще час. Потом мясо достаете, отделяете от кости, жира, жил и прочего, лучше его не резать, а руками прямо делить на кусочки. Бульон процеживаете и добавляете туда тертый чеснок. Мясо в посуду, сверху бульоном залить. Остыло и в холодильник.