Суфле из курицы

Молоко 30 мл
Масло сливочное 5 гр
Масло растительное 2 гр
Куриное филе 60 гр
Мука пшеничная 3 гр
Перепелиное яйцо 1 шт

Возраст от 1 года
Приготовление 60 минут

Приготовление:

Филе курицы тщательно промыть и отварить до готовности. После этого отваренное мясо пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить муку, ¼ желтка, сливочное масло и горячее молоко. Все тщательно перемешать. Форму для суфле смазать растительным маслом, выложить в нее полученную массу, и запекать в духовке 30-35 мин.

Совет: суфле можно также приготовить из мяса индейки или кролика, которые традиционно считаются более диетическими и менее аллергенными, чем мясо курицы.