Вопрос про бульон)
Девочки, расскажите про своё отношение к бульону))с недавних пор практически все супы варю только на втором, появилось подсознательное ощущение неприязни к первому бульону😒Стал казаться жирным.Сразу скажу, что из мяса употребляем только индейку, кролика, перепела, редко утку и телятину. курицу, говядину и свинину никогда. Соотевтвнно суп варю всегда на индейке/фрикадельки из индюшачьего фарша, пена белая и Ее мало, мясо хорошее, но вот ощущения прям(((Расскажите, как у вас
Комментарии
Наташа
2 ребенка
всегда варила на втором, первый брррр
Наташа
2 ребенка
С некоторых пор варю вообще на овощном бульоне.А мясо уже отварное добавляю.
Наташа
2 ребенка
Всегда варила и варю на первом, мясо домашнее с села передают. Никакого жира нет, я вообще не понимаю что за навар если сливать бульон))))
Наташа
2 ребенка
Я тоже начала на втором варить)) но мы и говядину, курицу едим.
Наташа
2 ребенка
Всегда варила и варю только на втором бульоне. Первый слишком жирный и какой-то «грязный» для меня.? не люблю его))
Наташа
2 ребенка
Тоже варю на втором, причём через мелкое сито ещё цежу его ??♀️ Но это моя заморочка) люблю чтоб прозрачный золотистый бульон был ))
Наташа
2 ребенка
на втором варюпочему неприязнь к говядине?
Наташа
2 ребенка
Варю на первом, (из-за лени)), но обычно филе использую, но вот думаю, на втором все же правильнее..
Наташа
2 ребенка
Я только овощные супы варю.
Наташа
2 ребенка
Так же, выливаю всегда, не могу это есть и ребёнку не могу давать, едим индейку в основном всегда
Наташа
2 ребенка
Я варю на первом. И курицу, и говядину, и другие виды мяса. Муж не ест на втором бульоне, говорит что это вода получается, а не суп :) мне по вкусу тоже нормально. Но я использую только постные куски мяса.