🍄
Муж, сегодня принес ведро грибов, «Грузди» хотелось бы их засолить. Но к сожалению я это делаю в первый раз. Может кто солил грибы. И как? Говорят, что они должны отмокнуть в холодной воде двое суток. Вымать их хорошо и поварить, и засолить в холодной засолке. В интернете смотреть не хочется, там не всегда хорошие советы и гл не вкусные дают. Как делали вы, расскажите?😊😊😊
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Я сама мечтаю научиться солить грибы?но я дерево
Наташа
2 ребенка
Попробую маме написать, если ответит напишу, она так вкусно их готовит.
Наташа
2 ребенка
Ой, груди очень вкусно получаются в сухой засолке. Их надо вымочить сутки или двое, периодически меняя воду, потом в эмалированое ведро, таз или кастрюлю на дно кладете зонтики укропа, листья смородины, укладываете плотно грузди, пересыпая между слоями солью крупного помола, когда все выложили, сверху кладете зонтики укропа, смородиновые листья и укрываете листьями хрена, сверху кладете гнет. Вот только не помню сколько по времени их держать так.Посмотрите в интернете рецепт сухой засолки)
Наташа
2 ребенка
Я ещё и чеснок добавляю ) около трёх дней держать смотрите по брожению !
Наташа
2 ребенка
Варите грибы пока не опустятся на дно, добавляете лимонную кислоту, соль по вкусу, лавровый лист, черный перец.