Йогурт в мультиварке
Девчонки, кто делает йогурт в мультиварке? Поделитесь тонкостями? )) какую закваску используете, сколько можно его хранить? И глупый вопрос)) варить в чаше, а потом разливать по стаканчикам? ))
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Послушаю
Наташа
2 ребенка
использую закваску бифивит от Vivo, кипячу молоко, остужаю до нужной темп, растворяю в нем закваску, разливаю по баночкам и в мульти на 8 часов) согласно инструкции хранить 3-4 дня, но у меня дней 6-7 и норм
Наташа
2 ребенка
Я в качестве закваски брала обычный йогурт, без добавок, с коротким сроком годности, т.к.найти закваску проблема или я не там искала
Наташа
2 ребенка
Готовлю прямо в чаше по рецепту. который в книжке Редмонд был — она прилагалась к мультиварке. В качестве закваски используется простокваша плюс нужно молоко и сливки. Разливать и хранить нигде не успеваю, съедается сразу))
Наташа
2 ребенка
Я варю когда как, если много нужно — прям в чаше, потом разливаю, если не много — могу в баночках, и так и так получается нямка :) (тоже редмонд, модель мультикухня 4502). Делаю так, беру охлажденное молоко, вливаю в него закваску аптечную (например Виво), размешиваю очень хорошо, потом молоко разливаю по баночкам, баночки закрываю, ставлю в чашу, наливаю воды (не горячей), до уровня крышек чтобы не доходило, закрываю мультю, режим Йогурт и через 6 часов имею отменный вкусный йогурт, еще и полезный. Сахар и варенье, ягоды — только перед употреблением.