Дурацкая говядина
Вообще ничего из неё не получается готовить получается она у меня всегда отвратительно
Вчера купила 2 кг фиде отличный такой кусок и даже сварить нормально не смогла. Нафиг вообще брала не понятно.
Подскажите пожалуйста мне рецепт и главное время сколько готовить чтобы она получилась мягкой и вкусной. Имею в виду второе блюдо.
Вчера купила 2 кг фиде отличный такой кусок и даже сварить нормально не смогла. Нафиг вообще брала не понятно.
Подскажите пожалуйста мне рецепт и главное время сколько готовить чтобы она получилась мягкой и вкусной. Имею в виду второе блюдо.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Мариновать и подольше
Наташа
2 ребенка
Я ее перед тем как обжаривать, варю часа 2 тогда она мягенькая?
Наташа
2 ребенка
Можно мясо по французски сдлвть. Отбить замариновать нв пару часов и будет отлично
Наташа
2 ребенка
Я маринаю в оливковом масле и прованских травах подольше. Нарезаю меленько и тушу с луком морковкой картошкой часа 2 в мультиварке. Очень вкусно получается. И не жесткая совсем. Кусочки отбить получше.
Наташа
2 ребенка
Лучше не париться, перекрутить и голубцы, фаршированный перец, но мой взгляд говядины очень вкусное мясо.
Наташа
2 ребенка
Гуляш из говядины.
Наташа
2 ребенка
Сначала пережариваю с овощами до золотистой корочки, затем добавляю воды и часа полтора тушу
Наташа
2 ребенка
В рассоле из под огурцов тушить её, вкус не портит, а получается мягкая, и гораздо быстрее)))
Наташа
2 ребенка
Я в мультиварке ее готовлю, либо просто режу ее кусочками, соль, перец, кусок масла сливочного туда и немного воды, на час тушить. Либо к этому всему ещё картошку добавляю, помидоры, лук, больше воды и два часа тушу. Получается оооооочень мягкая
Наташа
2 ребенка
Я режу тонкими ломтиками и тушу с луком бывает с томатом и специями, тогда норм! А вообще лучше всего получается в пароварке, вот куплю и буду готовить в ней только
Наташа
2 ребенка
1.5-2 часа тушу или варю
Наташа
2 ребенка
Один из любимых видов приготовления говядины: Нарезаю на тонкие пластинки. В маринад и оставляю на ночь) потом обжариваю, выкладываю на противень, поверх: лук, помидорки, перец болгарский, майонез и в духовку. Под конец добавляю сыр, по желанию зелень, и еще немного в духовку. На гарнир обычно пюре
Наташа
2 ребенка
Готовить долго просто что бы мягким стало, часа 1,5, хотя в рецептах пишут иногда и 20 мин. Думаю мясо у нас такое продают( а рецептов много, девочки уже много насоветовали)
Наташа
2 ребенка
Именно варить или тушить не менее 2 часов
Наташа
2 ребенка
Я ее только тушу в подливке. Мягенькая, сочная.
Наташа
2 ребенка
У меня тоже всегда резиновая… как я только не изощрялась… и в горячую воду и в холодную, и обжаривала на горячей сковородке, и тушила… иногда получается мягкой… мясо всегда беру хорошее… отчего зависит незнаю..
Наташа
2 ребенка
Я люблю отварную говядину на завтрак. Опускаю кусок не меньше одного кг в кипящую воду и варю 1,5 часа. За 30 мин до готовности бросаю 3 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком, соль. И все. Чудесная, мягкая, ароматная говядина получается! Хоть так ешь, хоть в салат. Муж еще запекает ростбиф, но это процесс ваще сложный!
Наташа
2 ребенка
Правило: резать говядину на порционные куски всегда поперёк волокон!!!
Наташа
2 ребенка
У меня тряпка обычно получается((
Наташа
2 ребенка
А проще всего запихнуть в пакет для запекания туда специй и в духовку на час все запечется прям разваливаться будет, по другому у меня тоже получается резиновая чё я с ней только не пыталась сделать