Рецепт пиццы

Девочки, кто знает как готовят тесто в пиццериях. Дома все равно так не получается)
Комментарии
Авторизация
Наташа
Тоже интересно :))
Наташа
Очень вкусное и правильное тесто.
Наташа
Вода тёплая, сахар, соль, дрожжи. Добавить муку, перемешать, поставить тесто в тёплое место.
Наташа
Мука 1кг 3ложек столовых сметаны пол чашки раст масла ,, опора на теплой молоке даете дрожжам подняться 2чайной ложки дрожжи на 3стакана молока по чайной соль сахар когда пойдет пенка добавляете все в муку и месите тесто оно будет оч мягким оставляете чтоб хорошо поднялось потом я делаю на свою ладонь примерно одинаковые шарики ? и по пакетикам выходит где то 13 14 штук и в морозилке держатся хорошо 20дней))) ингридиенты это на вкус я готовлю только шампиньоны помидоры майонез тертый сыр и грудка измельченная с приправой куркума ,,, и соус идет 2столовых ложек томатной пасты 2чайных базилики приправа и шепотки соли и воду сверху чтоб не оч жидкая и не густая была ))) очень удобно тесто вытащила через час уже будто замесила только если есть ингридиенты?????
Наташа
И когда будете готовить чуть масло на протвинь и руками лучще такой тоонкий сделать а он поднимается хорошо и так то ну это кто как любит толстый или тонкий слой теста фотки удалила скинула б в готовом виде)
Наташа
Если вдруг приготовите скинете ))) фото