Детское пюре

Вот не понятно мне. На баночках с пюре написано, без консервантов, красителей и ороматтзаторов. Но почему то еда там не портится после открытия неделю, и в холодильнике может стоять сколько угодно. А когда мою баночку, она потом все равно пахнет тем что там было. И кстати если даже плесень уже начала появляться, пахнет так же вкусно! Когда я готовлю пюре, и складываю в стерильные баночки, без холодильника оно хранится несколько часов, в холодильнике максимум 2-3 дня. И по запаху точно можно понять, можно его есть или нет!