Посол рыбы. Как?
Сделала филе, вот, что имеем.
Как солить? Просто соль? Или перец тоже? Есть приправа для рыбы лимонная… или это перебор?
Потом в полотенце и ы холодильник, правильно?😰 какая я тупая)) подскажите, кто знает. Обычно это муж делает(
Как солить? Просто соль? Или перец тоже? Есть приправа для рыбы лимонная… или это перебор?
Потом в полотенце и ы холодильник, правильно?😰 какая я тупая)) подскажите, кто знает. Обычно это муж делает(
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Гугл в помощь)
Наташа
2 ребенка
Вроде соль и масло
Наташа
2 ребенка
Хороший у вас муж))) соль перчик, приправку можно, немножно)
Наташа
2 ребенка
Я режу прямо на кусочки которые надо и солю в контейнере просто солью, добавляю масло оливковое или р-е и кладу сверху пакетик, в холодильник, к вечеру можно кушать))
Наташа
2 ребенка
Филе обмажьте солью и в холодильник, если маслом слегка збрызните, будет более тугая. Я в красную рыбу больше ничего не добавляю, чтобы вкус не испортить, даже соль не щедро.
Наташа
2 ребенка
Я беру специальную приправу для помола красной рыбы, смешивают с 3 чайными ложками соли и 2 сахара. Но я на кусочки еще режу. Дно посуды посыпают смесью, выкладываю рыбу, потом посыпают получившейся смесью и так слоями. В конце чайную ложку масла добавляю и сок лимона+ душистый перец
Наташа
2 ребенка
Наташа
2 ребенка
Я полностью посыпаю обильно солью. Оставляю на 2 часа. Потом смываю соль полностью. Выкладываю слоями лук репчатый кольцами, рыбка, лук, рыбка и заливаю растительным маслом. Оставляю на 2 часа и можно есть. Но если слой рыбки большой то и по 3 и по 4 часа лежат.
Наташа
2 ребенка
Мы солим: сахар+ соль, сверху лимонный сок и масло подсолнечное. Мне очень нравится)