Рецепт оладьев

пышные-пышные только на дрожжах получаются

я люблю на кефире или кислом молоке, туда соду/разрыхлитель и муки побольше, тесто такое густое делаю

Кефир 400, яйцо, сахар, мука, сода (сначала смешать первые три ингридиента, и муку с модой отдельно). Все смешать и дать немного постоять. Когда нп поверхности появятся как дырочки-жарьте. Получается очень пышно)

точно не помню, но по моему на 2 стакана муки чайная ложка соды горку ножом снять, столовая сахара, чуть соли, хорошо перемешать, чтобы сода по всей муке рассеялась. ПОТОМ ​кефир 0,5 теплый влить в муку, яйцо, растительное масло вроде еще 2 ст ложки и медленно перемешивать до почти однородной массы, оставить на пол часа — час, чтобы хорошо мука пропиталась. прогреть сковороду и поставить на чуть меньше среднего и столовой ложкой выкладывать, не впритык, когда-то примерно по такому рецепту почти пончики получались. не помню точно (((( тесто должно быть при замешивании как густая сметана

На дрожжах делаю. Быстро и вкусно, и пышно) Дрожжи, мука, соль, сахар, вода-молоко теплое. Замешиваю и ставлю на полчаса в тёплое место. А пока посудомойку разбираю, плиту мою, ну и всякое по кухне)))

Я на сметана делаю, но я не жарю на масле

Пол литра кефира, щепотка соли, пол чайной ложечки соды и 3-4 столовый ложки сахара, далее добавляется мука до состояния пока тесто не станет консистенции как очень густая сметана.