кулинария...)
Хозяюшки поделитесь рецептиками, что вы добавляете в котлеты для сочности??? они у меня не сухие, но хочется сочнее)))Спасибо!)
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Сливочное масло
Наташа
2 ребенка
Лук, масло
Наташа
2 ребенка
Лук, много лука!))) Свекровь сырой картофель кладет, а крестная мужа — капусту. Вот с капустой неплохо получается прям.
Наташа
2 ребенка
Кабачок тертый
Наташа
2 ребенка
Воду или лед. И готовлю в духовке. Сочные и вкусные всегда. Еще можно белый хлеб вымоченный в молоке добавить.
Наташа
2 ребенка
Лук, чеснок, зелень.и немного хлеба ращмоченного в молоке всегда в фарш
Наташа
2 ребенка
Сырой картофель, майонез ?
Наташа
2 ребенка
Только фарш говяжий полкило и одна луковица. Надо жарить на сильном огне, чтобы успевала корочка образоваться снаружи. У меня, если разломить котлету, сок течёт.
Наташа
2 ребенка
Перед формированием кладу внутрь кусочек сливочного масла, формирую котлетку и жарю
Наташа
2 ребенка
В фарш соль перец, лук через мясорубку, белок, размоченный в воде хлеб
Наташа
2 ребенка
Фарш, соль, перец, яйцо, много лука, хлеб. И на час в холодильник — лук дает сочность. И поэтому они получаются нереально вкусными и сочным ?. Мне целый тазик приходится готовить, т.к они моментально улетают))
Наташа
2 ребенка
Просто кладу много лука. В котлеты по-киевски добавляю сливочное масло. Можно и в обычные положить в серединку. Но! Лучше масло предварительно заморозить, так оно не вытечет все на сковороду, а котлетки будут действительно сочными)