Рецепты блюд из кабана
Друзья-охотники подарили нам кг 8 кабанятины. Никогда ее не готовила и даже не представляю, что из нее приготовить можно. Может есть у кого проверенные рецепты, подскажите, пожалуйста? Лучше что-то на плите приготовленное, духовка у нас не очень, мультиварки нет. Спасибо заранее!
Комментарии
Наташа
2 ребенка
В идеале что бы мясо было проверено в лаборатории на трихенеллез! А так делали фарш и смешивали с обычной свининой. Потом все как обычно: голубцы, котлеты, фаршированный перец и т.д.
Наташа
2 ребенка
Это мясо надо хорошо вымачивать, и если был кабанчик то мясо может иметь специфический привкус. В интернете много рецептов, а мы просто долго долго тушили