рыбные котлеты
девушки, кто готовит рыбные котлеты или тефтели. поделитесь рецептом. похожи на мясные или нет. мясные могу а рыбные никогда не делала.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Так же делаю
Наташа
2 ребенка
Я рыбные из трески делаю, в фарш добавляю лук и одну картофелину… детям нравиться… немного обжариваю, а потом воду добавляю.
Наташа
2 ребенка
Только сегодня готовила тоже в первый раз. :) минтай 1,5 кг, леб в молоке 0,3 2 картошки, 1луковица, соль, чёрный перец, мука. Получилось очень вкусно.
Наташа
2 ребенка
Недавно стала делать котлеты из морского языка, дети просто влюбились в них))) На 3-4 тушки 1 луковица, всё на мясорубке, подсолить, специи по вкусу, я ничего кроме соли не добавляю, сухари молотые для скрепления, чтобы были не слишком сухие, сухарей немного. Обвалять в сухарях, я делаю круглые лепешки, как для бургеров. Жарю на масле до румяной корочки, одну сторону без крышки, переворачиваю и до конца под крышкой. Жарить минут 25 в целом. Лучше есть чуть остывшие, горячие похожи на суфле))) На мясные, честно говоря, вообще не похожи, но вкусные.
Наташа
2 ребенка
Я делаю из судака. 700 гр уже филе. 200 гр сала. все через мясорубку. яйцо. соль. перец. укроп. Взбиваю отдельно яйцо. и в нем обмакиваю котлетки и на сковородку. делаю не толстые. с каждой стороны на медленном огне по 10 мин. до золотистой корочки.