Хочу заквасить капусту, поделитесь

БОМБОВАЯ КАПУСТКА Ингредиенты: — 2 кг — капусты — 0,4 кг — моркови — 4 дольки — чеснока — можно добавить яблоко, свёклу Маринад: — 150 мл — раст.масло — 150 мл — 9 % уксуса — 100 г — сахара — 2 ст.л. — соли — 3 шт. — лавр.листа — 5-6 горошин — черного перца — 0,5 л — воды Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку. Утром готово! Можно кушать!

Тоже заливаю кипящим рассолом с маслом и уксусом. Всегда получается и съедается без проблем! Только еще тмин добавляю, но это мы так любим)))