Выпечка на кефире - пироги, кексы(желательно без яиц)

Делаю пирожки на кефирном тесте. 500 мл кефира, 1/2 чайной ложки соды пищевой, столько же соли, 1-2 чайных ложки сахара, 1 ст.ложку раст.масла, муки 2 стакана просеянной. Замешиваю тесто, оставляю его минут на 30 и можно печь. Начинка обычно картофельное пюре с подаренным луком. Но можно и мясную и с капустой и сладкую начинку. Тесто очень мягкое получается.

Я всегда делаю тесто без яиц на пирожки, пиццу, выходит суперпышное тесто, молоко, дрожжи стаф ( маленькая упаковка) сахар, соль, мука- а сейчас и без молока делаю по причине того, что ребенок аллергик, выходит супер!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133390

Вот по этой ссылке пеку

Пробовала без яиц, получилось

Хех, нам яйца можно. Перепелиные. А вот кефир нельзя)))

Яна, я делаю типа панкейков — вместо яйца банан кладу, и в сырники тоже. Хорошо получается