Тесто на манты

Девочки поделитесь рецептом теста!!
У меня получаются мягкие, немного полежат и края твердеют сильно. Вот покупаю же в столовой, они там целый день лежат и мягкие.
Какую воду наливать? Теплую или комнатную? может лучше без яиц? Раст масло добавляете??
Подскажите, хозяюшки!!!
Комментарии
Авторизация
Наташа
Я добавляю тёплую воду. Яйцо, соль и все.
Наташа
2 яйца, соль вода (комнатная)мука, как на пельмени, делаем очень часто
Наташа
Я вообще делаю тесто на манты из трёх компонентов: мука, вода (беру комнатной темп) и соль. Не скажу, что супер мягкие, но вроде не плохие получаются
Наташа
В муку яйца добавляю, воду комнатной температуры и раст масло ст ложку
Наташа
Лучше без яиц месить и вода тёплая
Наташа
Я яйца не добавляю. Так мягче бывают) это на пельмени нужно яйца добавлять
Наташа
Молоко яйцо соль растительное масло. Мне очень нравится и так делаю и на вареники и на пельмени)
Наташа
Я делаю тесто на кефире, тогда они более пышние и мягкие
Наташа
Молоко стакан, 2 яйца, дрожжи 15 грамм или 2 ст.ложки, сахар 1 ст.ложка, 2 ст ложки масло растительного, соль щепотка, мука сколько возьмется. Чтоб к рукам не прилипало… и 1-1.5 в теплое место
Наташа
Я делаю заварное тесто 1стакан кипятка,1 яйцо, половина чайной ложки соли,3 стакана муки,1 ст л раст масла. Вбиваем яйцо и соль добавляем муку. Перемешиваем, добавляем кипяток и масло(можно и не добавлять). Я например при вымешивании руки маслом смазываю. Тесто хорошенько вымешиваю. И даю немного остыть.