Девочки поделитесь опытом))))

Долгое тушение не менее 3-4 часов главный ее секрет

Я режу на тонкие палочки, в длину см 5 и ширина 1 см. Чуть в воде тушу, примерно пол часа. Потом на среднем огне жарю его. Чтоб поджаристое было. Потом добавляю сметану с мукой. И еще тушу пол часа. И вуаля, оно готово. Это самый мой любимый рецепт. Ооочень вкусно и мясо мягкое, прям во рту тает?

Я сперва её варю. Потом обжариваю, и бульон использую для дальнейшего приготовления.

У меня вчера и сегодня был этот самый опыт?.Вчера получилась резина, не прожевать?.Сегодня я учла ошибки и получилось мягко и вкусно! Первый день делала в духовке 2 часа, этого оказалось мало! сегодня тушила в мультиварке-скороварке??