Блинчики

Вот что что, а блины я не умею готовить вообще ? стыд и позор) Мой секрет в муже- он готовит блинчики))

Сахар добавляю после муки, чтобы с его помощью по-лучше растереть вероятные комки муки. Начинаю жарить, а лучше отстают от сковороды те, что готовлю со второй половины кастрюли. Значит, готовое тесто нужно оставить отдохнуть 15-20 минут.

Секрет: Специальная или очень хорошая сковорода, я специально две купила.Очень быстро и много блинов готовлю.До это прям нервов не хватало)а сейчас очень люблю блинчики готовить)

Обязательно тесто постоять должно мин 20 точно.

Перед тем как жарить вливаю пол стакана кипятка, чтобы ажурными были) а ещё медовые люблю делать, в тесто просто мёд по вкусу кладу)