Котлеты
Как вы готовите котлеты детям? сделала из индейки, добавила лук, хлеб в молоке, приготовила в пароварке но они сухие.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Мне кажется индейка сама по себе сухая и жесткая… я готовлю рыбные или мясные. В мясные немного свинины, говядины побольше, ну и все как обычно — немного лука, батон в молоке
Наташа
2 ребенка
Может капусты добавить, типа ленивых голубцов?
Наташа
2 ребенка
Для меня, что курица, что индейка одно и то же. Скрлько бы ни готовила из птицы, всегда сухие. Теперь даже и не берусь. Готовлю из свиницы и говядины так как Вы описали. Побольше лука (измельчить в пюре), белый хлеб в молоке, чтоб рязмак в пюре и обвалять либо в муке либо в панировочных сухарях, иногда в манке. Мука горит, мне не нравится. В духовке кстати, котлеты получаются сочнее.
Наташа
2 ребенка
Про яйца забыла. На 1 кг фарша добавляю 2 яйца
Наташа
2 ребенка
Готовлю только рыбные, и те ест по настроению)
Наташа
2 ребенка
Хм… точно также делаю, сочные получаются