В чем секрет супер пышных оладушек?
У меня поднимаются на 0.5-0.7 см, а хочется прям красавчиков пышных. В чем секрет?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Я уже давно пеку по одному рецепту, загуглите «идеальные оладьи», всегда получаются отлично! Очень пышные!
Наташа
2 ребенка
Можно я подслушаю, а то они у меня как резиновая стелька всегда)
Наташа
2 ребенка
Я делаю под крышкой, они не опускаются и пышные
Наташа
2 ребенка
Сода )
Наташа
2 ребенка
Вот так) такие шикарные)
Наташа
2 ребенка
Дрожжи и сода, всё.
Наташа
2 ребенка
Получаются всегда очень пышные. В два раза увеличиваются и потом не опадают
Наташа
2 ребенка
Я делала без яйца. Они тогда поднимаются. А до этого тоже как подошва были
Наташа
2 ребенка
Дрожжи которые не сухие добавляю. Замешиваю тесто и ставлю в тёплую воду на час. Оно поднимается, становится в 2 раза больше и я ложкой столовой выкладываю на сковороду горячую, как только схватятся (но ещё не поджарятся) сверху на каждую оладью ещё чуть чуть теста кладу ложкой, жду когда этот верх схватится и как раз они поджариваются и переворачиваю на другую сторону. Получаются пышные!
Наташа
2 ребенка
А вы не пробовали готовую смесь для оладий лидская мука? Они реально получаются пышные