Научите жарить картошку

От картошки тоже ведь зависит

Разогрей сковороду добавь масла подсолнечного отправь в разогретую сковороду картошку и пусть с одной стороны жарится минут 4-5 на сильном огне, вообщем очень часто не переворачивай дай подрумянится ей.

На большом огне(если газ), на большой мощности, на самом большом, без крышки, а как обжарится, можно и под крышкой на тихом подержать, после выключения она еще немного доходит, надо жто учитывать, При первых переворачиваниях солить перчить, соль тоже способствует не размяканию

мешайте побольше, сначала огонь большой, потом средний, масла побольше, без крышки

Сорт не тот и/или сковорода. Максимальный огонь, раскаленное масло, высыпать, накрыть крышкой, через пару-тройку минут перевернуть, убавить огонь, чуть выше среднего, жарить, переворачивая. В самом конце готовую посолить

Все, что писали выше и я ещё на бумажное полотенце перед обжаркой выкладываю картошку, чтобы сухая была

На среднем огне ( не на медленном) и с открытой крышкой. Дайте картофелю зажариться чуть чуть и только потом мешайте. Картофель лучше нарезать брусочками шириной 1 см.

Это из-за крышки

Кто жаренную картошку крышкой накрывает ??? Понятно. Что картофель как варенный будет ))) я на раскалённой сковороде с маслом растительным жарю, картошку предварительно высушив в дуршлаге, соль в конце. Муж без ума от моей жареной картошки )

Мельче резать, сушить полотенцем. Огонь сначала большой, долго не трогать для корочки, потом на средний и перемешать, крышку не надо. Солить под конец