Рецептик нашла

Творожно-клубничный террин 🔸🔸 Ингредиенты: см Творог обезжиренный — 500 г Натуральный йогурт — 150 г Молоко 1% — 50 мл Клубника — 300 г Сок лимона — 1/2 шт Цедра лимона — 1/2 шт Желатин — 10 г Вода — 40 мл Подсластитель -по вкусу Приготовление: Желатин замочить в холодной воде. К творогу добавить цедру и сок ½ лимона, ванилин, йогурт, подсластитель и тщательно перемешать. Молоко закипятить, снять с огня. С желатина отжать воду и развести его в горячем молоке до полного растворения. Ввести желатиновое молоко к твороженной массе и тщательно перемешать. Клубнику вымыть, дать стечь воде. Примерно 150 г клубники понадобится для начинки, 50 г – для соуса и 100 — для оформления. В форму вылить примерно половину творожной массы, выложить половинки клубники и залить оставшейся массой. Поставить в холодильник примерно на 6-8 часов, лучше всего на ночь. Перед подачей приготовить соус, взбив блендером клубнику с подсластителем. Соус протереть через ситечко, чтобы удалить косточки. Террин вынуть из холодильника, опустить на пару минут в горячую воду, лезвием ножа аккуратно подрезать по краю, перевернуть на подходящее блюдо и аккуратно вытряхнуть. Террин полить соусом, украсить клубникой и угощаться. Приятного аппетита!