Рассказываю -берете сало его
Рассказываю -берете сало его режите на квадраты как шахматную доску только не прорезая до конца, в протезы и сверху натераете сухой армянской аджикой и чучуть посолите, час маринуете, потом в пакет для запекания и в духовку на 30 минут при 180 градусов запекаете, потом остывает оно вытаскиваете и ночь просто на столе оставляете, потом берете контейнер у меня от селедки туда сало, перед этим много чеснока давите на чеснокодавке и жим в прорезы суете а сок сверху пусть льется если есть, затем соль, перец черный обильно, сломанный лавровый лист все равномерно в прорезы сала и сверху также солите и перчите, бока тоже натераете солью перцем.Контейнер закрываете и в холодильник через сутки достаете открываете крышку, чтобы воздух запустить, потом закрываете и контейнер потресите как следует и опять в холодильник еще на сутки.Потом можно есть или положить в морозильник, мы не замораживали не успели муж все съел за 2 дня.Очень вкусно и необычно еще решили сделать и побольше.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
блин… сидишь тут на одном полезном продукте, а некоторые тут про сало вкусности рассказывают. Ну зачем вы так?)))
Наташа
2 ребенка
Блин мать такая изжога а жрать то хочется надо сделать… спасибо за рецепт
Наташа
2 ребенка
как аппетитно выглядит)
Наташа
2 ребенка
Красиво
Наташа
2 ребенка
Почеревку нужно так сделать)) ммм
Наташа
2 ребенка
? гастрономический ужас моего желудка. Эх, а так бы попробовала
Наташа
2 ребенка
Ненавижу сало!!! Но рецепт вкусно описан☺️
Наташа
2 ребенка
Блин… для меня жирновато, хотя раньше сало любила
Наташа
2 ребенка
Вот для твоей коллекции: поллитровая банка соли на 2 литра воды, закипятила, добавляешь специи(можно для сала, мяса… мы берем весовые, лаврушки парочку, гвоздики парочку, перца горошком)как вода со специями закипела выключаешь.В теплый рассол кладёшь сало, особенно с мясной прослоечкой,(нарезанное размером 5*5 или с кулак), сверху небольшую плоскую тарелку и гнёт, чтобы сало было погружено в рассол и на двое суток при комнатной t.Потом смешиваешь чеснок и перец и натираешь бруски сала, и в морозилку.Я в пакет всё скидываю и трясу.А если в рассол добавить луковой шеллухи, то сало будет с эффектом копчения.
Наташа
2 ребенка
Спасибо. Сохраню. Хоть мало и не ем, но мужу приготовлю как-нибудь
Наташа
2 ребенка
оооооо вкусняшка