Выпечка в духовке .... помогайте
Что не так я делаю, почему всё подсыхает?! Любая выпечка… прям вот сухая корка… вроде и по времени всё норм и темпа тоже… почему??? Вот пика например, хорошее тесто, куплено в пиццерии, корки высыхают… печенье должно быть по рецепту нежным, а оно жесткое на поверхности, потому что высохло… круасаны вообще как сухарь с начинкой… почему 😢
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Это духовка такая. У меня тоже так печет((
Наташа
2 ребенка
Тоже такая же ерунда, я чтоб улучшить ситуацию выпечку сразу как достаю из духовки накрываю влажным полотенцем, или складываю в ёмкость и закрываю плёнкой пищевой
Наташа
2 ребенка
Температуру меньше ставить надо
Наташа
2 ребенка
У меня та же история, духовка тоже газовая.Из за этого.???
Наташа
2 ребенка
Да точно от духовки(
Наташа
2 ребенка
Пересушиваешь. Попробуй меньшую температуру ставить
Наташа
2 ребенка
а режим какой? Конвекцию отключаешь? она высушивать может, ну и темпу сбавить попробуй
Наташа
2 ребенка
У меня тетя ставит в духовку миску с водой и все отлично получается)))
Наташа
2 ребенка
Газ-ж.о.п.а.Ставьте воду вниз.
Наташа
2 ребенка
Может ставите низко очень или огонь сильный делаете
Наташа
2 ребенка
Мама моя кирпич на дно клала зачем-то? и, кажется, его водой поливала предварительно перед запеканием
Наташа
2 ребенка
Получилось у Вас с водой??