Холодец😀
Девочки, поделитесь рецептами холодца? что, чего и сколько нужно))и без желатина.я в этом дуб дубом)))))
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Говяжьего колено, свиные ножки. Все долго варить в соленой воде, порезать и залить этой жижей. Добавить чеснок.
Наташа
2 ребенка
Если без желатина, то я беру 1-2 свиные ножки и одного домашнего петуха… все это в кастрюлю ни 10 литров, посолить, чуть чеснока, лавруху. Потом разобрать мясо от костей, разложить по тарелкам и залить жидкостью, которая осталась.
Наташа
2 ребенка
Взять что нибудь с суставом. Долго долго варить. Потгм вытащить кость, срезать мясо, разложить по тарелочкам, залить бульоном и дать остыть, потом в холодильник. Специи и соль по вкусу.
Наташа
2 ребенка
Голяшку копыта и уши свинные. Все это варю всю ночь. Потом через мясорубку мясо пропускаю и заливаю бульоном! Чеснок! Посолить и помешать все это. Как то так.
Наташа
2 ребенка
Пол головы свинины( без ушей только)Варить 5-6 часов .Отличный холодец получается.
Наташа
2 ребенка
Согласна с большинством, но с тем «но», что чем больше мяса, тем лучше (то етсь не только голова или ножки, но еще и вырезка говяжья, ножки куриные или индюшиные). Ну и мы без чеснока делаем, но добавляем при варке лук, морковь и пастернак целиком, а потом выбрасываем их.
Наташа
2 ребенка
настоящий холодец готовится без желатина)