А у нас сегодня на обел Долма))

Красотища?

А можешь написать поэтапно. Ни разу ни готовила, но иногда заказываю долму в кафе. Мне нравится

Я выезжаю ??☺️?

Где вы берете виноградные листья?

Виноградные листья нужны молодые! Очень важно.Залить их кипятком, чтобы размягчить их и убрать соль. Приготовить фарш, 50/50 говядина свинина, но в идеале баранина. Фарш: мясо перекрутить, добавить соль, перец, ицхо сунели, рубленую зелень петрушки или кинзы. 2 луковицы мелко нарезать и обжарить до полу готовности на сливочном масле.к луку добавить рис, предварительно Запареный в кипятке.дожарить лук с рисом.остудить, смешать с фаршем. Далее свернуть долму как голубцы.если листики маленькие, то положить 2 листа.На дно кастрюли уложить слой листьев, на них выложить плотно долму, залить бульоном, накрыть тарелкой, сверху груз и на медленном огне.

В идеале подавать с мацони.но я его сегодня не делала

Ицхо сунели это пожитник порошок.обалденный аромат

Вкуснотище))тоже люблю долму))

Вкуснотищаааа)))

Она ещё настоялась за ночь, вообще огонь