Бисквиты с заварным кремом и шоколадной глазурью.

У меня был готовый заварной крем… Куда бы его применить?.. Задумалась...

Решила испечь маленькие бисквиты в формочках для маффинов.

Для теста взяла:

3 яйца( взбить в пену миксером),

1/2 стакана сахара( добавить в яичную пену и взбивать дальше), ванилин.

2 стол.ложки крахмала

Неполный стакан муки с разрыхлителем.

Готовое тесто залила в формочки.На дно каждой формы, предварительно, положила кружок пекарской бумаги и сбрызнула водой.

Выпекала минут 15 в духовке при 180'.

Тесто заполнила до половины, оно выросло при выпекании.

Остудила, аккуратно вытащила из форм.

Горячим ножом разрезала каждый бисквит на 2 части.И заполнила заварным кремом.Не пропитывала сиропом.Поставила в холодильник.

Приготовила глазурь, Пропорции вычислила специально для 12 бисквитов.

6 столовых ложек какао

1/2 стакана сахара

Ванилин

6-7 столовых ложек молока

Щепотка соли

50г сливочного масла.

Какао, сахар, ванилин и молоко насыпать в ковшик и поставить на огонь, постоянно перемешивая.Смесь должна закипеть.Добавить соль.И мягкое масло, хорошо перемешать.

Можно полить бисквиты.

После поливки ставим в холодильник.

Получилось нежно и вкусно.