Помогите советом
Варю вишнёвое варенье. Очистила от косточек, 1 кг вишни 1 кг сахара… сколько варить? И банки же стерелизовать а не просто мыть.?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Лично я даю под сахаром постоять часок, другой, потом на медленный огонь, чтоб сок пустила, потом на средний, довожу до кипения и 5 минут. После добавляю разбавленный желатин(я просто люблю желлированное варенье). Правда хранить надо в холодильнике… Ну или в очень прохладном месте. Да, стерелизовать и банки и крышки.
Наташа
2 ребенка
Банки с крышками стерилизовать в духовке можно. Варить в 2-3 захода пока капля, которую капнете с ложки на блюдце, не будет растекаться.
Наташа
2 ребенка
Никогда ниодну банку не стерелизовала. Мою содой и все. Варенье еще можно раскладывать в баночки из под детского питания.так баночк за раз сьедается и не стоит неделями в холодосе)