Рецепт моих чудо помидорок Черри

Таким способом можно закрывать не только Черри но и обычные помидоры .

Рецепт:

-Тщательно мою банки и стерлизую банки в духовке при температуре 150 градусов 10-15 минут. ☝️Внимание после стерлизации банки нельзя сразу внимать из духовки, они могут лопнуть. Нужно дать остыть банкам вместе с духовкой. Поэтому лучше стерилизацию сделать заранее.
-Крышки для банок кипячу в кастрюльке для стерлизации минут 10
-Листья хрена и зонтики укропа обдаю кипятком и укладываю в банки
-Так же кладу долги чеснока на дно банок и чёрный перец горошком по 3 горошины на банку

-Помидороки тщательно мою и укладываю в банки.
-Далее кипячу воду в кстрюльке и кипящую воду заливаю в банки с помидорами, прикрываю крышкой и оставляю минут на 10-15 постоять
-Затем сливаю воду назад в кастрюлю и уже делаю рассол из расчёта :
На 1 литр воды добавляю 3 чайных ложки соли, 4 столовых ложки сахара и 4 столовых ложки 9% уксуса.

-Довожу рассол до кипения и разливаю по банкам

-Закрываю банки крышками и проверяю на подтекание .