Закваска для домашнего йогурта

Девочки, кто делает йогурт для себя и деток сам, какую закваску покупаете? Дочке делала на наринэ, но оно кисловато, сынок вряд ли станет, избирательный. А сейчас надо уйти от промышленной кисломолочки. И может есть кто делал на козьем молоке? есть тонкости?