Баклажаны

Есть салат с баклажанами, луком, яйцом и майонезом вкусный, засаливаете баклажан нарезаный кубиками, промываете через минут 15-20, обжариваете, яйцо на терку, лук как угодно, в зависимости от того, насколько его любите, перемешать и заправить майонезом

Мне очень нравится салат "Кади хе", вкус очень необычный))

Вкус баклажан будто грибной получается

Арабское блюдо теплый салат, называется фатта макдус, баклажаны жарятся языками, в посуду глубокую квадратную укладываются слой баклажан потом жареный фарш с луком и орешками кедровыми, потом опять слой баклажан заливается поджареной томатной пастой разведенной с водой, потом слой жареной питы хлеб арабский порезанный на квадратики, и в конце все заливается иогуртом обычным не сладким?перемешаным с выдавленным чесноком и лимонным соком, присыпать нарубленной петрушкой и кедр орешками?оч вкусно